Boek
Nederlands

Het nieuwe stadstuinieren

+1
Het nieuwe stadstuinieren
×
Het nieuwe stadstuinieren Het nieuwe stadstuinieren

Het nieuwe stadstuinieren

In de reeks:
De Britse kok en auteur begint vlak bij haar woonhuis in Noord-Londen in een volkstuingebiedje een moestuin.
Titel
Het nieuwe stadstuinieren
Auteur
Celia Brooks Brown
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Editie
1
Uitgever
Utrecht: De Fontein/Tirion, 2011
208 p. : ill.
ISBN
9789052107288 (paperback)

Besprekingen

Celia Brooks Brown is een bekende Engelse auteur van vegetarische kookboeken en een bekende tv-kok. Toen ze in het bezit kwam van een volkstuin in hartje Londen, ontdekte ze een nieuwe passie en ging ze vol goede moed aan de slag met het verbouwen van groenten en fruit. In Het nieuwe stadstuinieren deelt ze haar belevenissen en geeft ze veel tips en wijsheden die ze de afgelopen jaren met vallen en opstaan heeft geleerd. Met haar aanstekelijke liefde voor fruit en groenten is de auteur de aangewezen persoon om je vanaf het zakje met zaaigoed tot aan de kookpot te begeleiden, waarbij ze het hele proces van eigen teelt stap voor stap doorneemt. Dit boek is dan ook een handleiding, dagboek en kookboek in één.
Het eerste deel is de aanloop naar het echte moestuinwerk. Waar, wanneer en wat je wilt verbouwen, moet bedacht en gepland worden. Het advies is om te starten met eenvoudig materiaal. Aan de hand van haar eigen ervaring laat de auteur zien hoe je het beginnen van een moe…Lees verder
Enkele jaren geleden ontdekte Brooks Brown vlak bij haar woonhuis in Noord-Londen een volkstuingebiedje, waar zij ook een moestuin begon. Ze was al bekend als schrijver van vegetarische kookboeken en voegt nu dit boek over haar nieuwe tuin toe. Het aardige is dat het een combinatie is van enthousiasme en persoonlijk tuinplezier met allerlei wetenswaardigheden over de (soms harde) tuinpraktijk. Na enkele inleidingen over het kweken van groenten en het planten in potten en bakken vertelt ze over een jaar lang stadstuinieren, dat begint met het voorjaar en zo verder elk seizoen tot aan de winter. Elke maand begint met een schematisch overzicht met de te kweken groenten met toelichting, waarna ze vertelt van haar werk in de tuin en haar successsen en tegenslagen. In de marges worden diverse groenten nader besproken, merendeels geschikt voor ons klimaat en variërend van sla en radijs tot venkel en courgettes. Verder zijn diverse vegetarische recepten toegevoegd. Een register besluit dit tu…Lees verder